Die richtige Pflege

Für deine Holzschneidebretter

Vorwort

Das Ölen von Schneidebrettern ist wichtig, um das Holz zu pflegen, es vor Austrocknung zu schützen und seine Lebensdauer zu verlängern. Befolge beim Einölen der Holzbrettchen folgende Schritte:

Pflege

So pflegen Sie Schneidebretter aus Holz

Damit sie sich nicht verformen, keine Risse bekommen oder porös werden sollten Holzbretter nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Dennoch gelten sie bei der richtigen Pflege als hygienisch, bestätigt etwa das Kompetenzzentrum Hauswirtschaft (KoHW). Wichtig ist:

Holz-Schneidebrett mit heißem, fließendem Wasser und Spülmittel reinigen und dabei eine Bürste benutzen, keinen Schwamm. Den Vorgang idealerweise mindestens einmal wiederholen.

Brett mit klarem Wasser abspülen und anschließend gut trocknen lassen. In trockener Umgebung können sich Bakterien nicht vermehren, weshalb Holz generell eine antibakterielle Wirkung bestätigt wird.Um die Lebensdauer eines Holzbretts zu verlängern, kann man es regelmäßig ölen – 

Öle

Welche Öle sind geeignet?
Die richtige Pflege deines Holz Schneidebretts ist entscheidend für dessen Langlebigkeit. Hier sind einige Öle, die sich gut zur Behandlung von Eichenholz eignen:

Leinöl: Leinöl zieht gut in das Holz ein und bietet einen effektiven Schutz gegen Feuchtigkeit. Es ist eine beliebte Wahl für die Behandlung von Holz Schneidebrettern.
Kokosnussöl: Dieses Öl hat antibakterielle Eigenschaften und eignet sich hervorragend zur Pflege von Holzoberflächen. Es hinterlässt einen angenehmen Duft und schützt das Holz gleichzeitig.
Walnussöl: Walnussöl ist eine gute Option, wenn du nach einer natürlichen Lösung suchst. Es zieht schnell ein und sorgt für einen schönen Glanz.
Bienenwachsöl: Eine Mischung aus Öl und Bienenwachs bietet zusätzlichen Schutz und verleiht dem Brett eine glänzende Oberfläche. Diese Kombination schützt das Holz vor eindringenden Flüssigkeiten.

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Öle, die du vermeiden solltest!
Einige Öle sind nicht geeignet für die Behandlung von Holz Schneidebrettern:

Olivenöl: Obwohl es in der Küche weit verbreitet ist, kann Olivenöl ranzig werden und unangenehme Gerüche entwickeln.
Pflanzenöle mit hohem Gehalt an ungesättigten Fettsäuren: Diese Öle können ebenfalls ranzig werden und sollten daher vermieden werden.

Auftragen des Öls: 

Trage das lebensmittelechte Öl großzügig auf die gesamte Oberfläche des Schneidebretts auf. Verwende dabei ein weiches Tuch oder Papiertuch. Stelle sicher, dass das Öl gleichmäßig verteilt ist und gut in das Holz einzieht.
Einwirkzeit: Lasse das Öl einige Stunden oder über Nacht einziehen, damit es das Holz gut durchdringen kann. Dies ermöglicht eine tiefgehende Pflege und Schutz des Holzes.
Überschuss entfernen: Wische überschüssiges Öl mit einem sauberen Tuch ab. Dadurch wird sichergestellt, dass nur die Menge Öl im Holz verbleibt, die es aufnehmen kann.
Wiederholung: Je nach Nutzung des Schneidebretts und der Umgebung kann dieser Vorgang alle paar Wochen oder Monate wiederholt werden. Beobachte das Holz. Wenn es anfängt, trocken oder rissig zu wirken, ist es Zeit für eine erneute Ölung.
Je öfter Du das Schneidebrett benutzt, desto häufiger sollte es geölt werden. Die Häufigkeit der Pflegebedürftigkeit hängt auch von der Holzart ab. Denn verschiedene Holzarten können unterschiedliche Pflegeanforderungen haben. Einige Holzarten benötigen möglicherweise häufiger eine Ölung als andere. Auch Umweltbedingungen, etwa trockene Umgebungsluft mit niedriger Luftfeuchtigkeit, können das Holz schneller austrocknen und möglicherweise häufigere Ölbehandlungen erfordern.

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